martes, 19 de abril de 2016

Cómo hacer Alfajores de Maicena - video receta


Hola¡¡

Hoy vamos  a hacer unos ricos alfajores de Maicena, rellenos de dulce de leche o manjar.


Primero veremos la vídeo receta, que es un vídeo rápido.



y luego el paso a paso.

Ingredientes:
  • 140 gramos de Maicena
  • 80 gramos harina normal.  Si usas harina de repostería, la que viene con los polvos de hornear ya incluídos, no se los agregues luego.
  • 8 gramos polvos de hornear
  • 120 gramos mantequilla pomada (blanda a temperatura ambiente).
  • 60 gramos azúcar glas o azúcar flor.
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de 1 limón
  • Manjar Blanco o Dulce de Leche
Precalentar el horno a 180º

Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
Paso 2: Agregar el huevo y la vainilla o ralladura de limón. Unir
Paso 3: Agregar harina + maicena + polvos de hornear, cernidos.
Paso 4: Unir y formar una bola. No amasar.
Paso 5: Estirar la masa con un grosor de 1/2 cm 
Paso 6: Cortar círculos con un cortador o una copa de champagne
Paso 7: Poner los círculos sobre una bandeja de horno engrasada o papel de horno.
Paso 8: Hornear por 10/12 minutos. No es necesario que queden dorados.
Paso 8: Dejar enfriar

Paso 10:  Rellenar los alfajores con manjar y hacer rodar los alfajores para que queden con coco a los lados.

Para mayor detalle, mira el vídeo de más arriba.

Te vuelvo a dejar el link de cómo hacer dulce de leche con leche condensada.

Espero que esta receta te haya gustado y te invito a suscribirte a mi canal de youtube y a darle like a la receta. También tengo página en facebook.