martes, 9 de septiembre de 2014

Solomillo de Cerdo a la Cúrcuma (Multicook Pro de Tefal)


Hola¡¡

Esta es una receta que clasifico dentro de las recetas anti cáncer, pues lleva Cúrcuma, un potente anticancerígeno y además tiene innumerables beneficios, tal como lo he explicado en anteriores posts.




Este plato es sanísimo y, aunque yo lo hice en mi robot de cocina Multicook pro de Tefal, lo puedes hacer en una olla normal u olla a presión.

Además, es un plato riquísimoy lleva poquísimos ingredientes.

Veamos los ingredientes:


  • 1 puerro cortado en trozos y muy bien lavado, pues suele tener bastante tierra.
  • 2 zanahorias peladas, lavadas y  en rodajas
  • Pimienta molida

  •  1 solomillo de cerdo cortado en rodajas
  • 1 porción de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma molida (la venden en todos los supermercados, en la sección condimentos).



Programa tu olla en modo rápido y hecha aceite de oliva extravirgen.  Agrega la zanahoria y el puerro y sofríe por 5 minutos.



Agrega la carne,  soja, la cúrcuma y la pimienta molida, revuelve.  Al final, si crees que necesitas algo de sal, la puedes incorporar. Para tener un poco más de jugo, puedes agregar medio vaso de agua o de vino blanco.

Cierra tu robot y deja que el programa termine solo.

El resultado es una carne tierna y muy muy sabrosa. Con un toque agridulce muy bueno.

Acompáñalo con arroz graneado. Tendrás éxito seguro y no quedará nada de nada.. Te lo aseguro¡¡

Para tod@s los que no tenéis robot de cocina, tenéis que cocinar los ingredientes hasta que estén blandos y tiernos.