miércoles, 23 de abril de 2014

Pechuga de pollo al curry con arroz basmati (receta para principiantes)

Hola¡¡

La receta de hoy es absolutamente para principiantes.. pero no por eso menos buena¡¡



Se trata de un plato delicioso.. con  pechugas de pollo con nata, curry y cúrcuma.

Que porqué Cúrcuma? Porque le viene muy bien al curry y, como ya he mencionado en otros posts anteriores, tiene unas propiedades fantásticas.

Vamos a los ingredientes de la receta:

  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiritas
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Sal a gusto
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 2 cebollas picadas a cuadritos finos. Yo la pico con la procesadora
  • 2 dientes de ajo
En una cacerola con aceite de oliva tienes que sofreir la cebolla, con los dientes de ajo picaditos. Reservar.
En la misma cacerola dorar la pechuga de pollo.
Juntar la pechuga con las verduras
Agregar los aliños y la sal a gusto.
Agregar 1/2 taza de caldo o agua y dejar hervir por unos 10 minutos.
Agregar el brick de nata y dejar hervir por 15 minutos.

Servir con Arroz Basmati. Yo compré unas bolsitas marca La Cigala, que se hierven durante 12 minutos. No puede ser mas fácil.