sábado, 22 de marzo de 2014

Tarta de Queso en robot de cocina Multicook Pro de Tefal

Hola¡¡

Hoy vamos a ver qué tal queda una tarta de queso en el robot Multicook Pro de Tefal. La receta ha sido de cosecha propia. Me imagino que habrá recetas muy parecidas o iguales, pero simplemente me inspiré y utilicé los ingredientes que me parecieron.  El resultado.. este:


No se os hace agua la boca??

Puedo aseguraros que está muy muy muy rica¡¡




Primero vamos a ver los ingredientes que utilicé:

  • 170 gramos de gallestas dulces molidas y trituradas, es decir, hechas polvo.
  • 110 gramos de mantequilla derretida
  • 1 tarro de leche condensada 
  • 3 huevos medianos
  • 250 gramos de queso fresco, tipo filadelfia, pero yo siempre compro la marca blanca del supermercado donde voy, en este caso Hacendado de Mercadona.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Alguna mermelada de frutos rojos. Yo utilicé mermelada de arándanos.

Preparación:

Primero mezcla las galletas con la mantequilla hasta que haya quedado una mezcla bien incorporada

Luego pon tu mezcla de galletas en la base del recipiente de tu robot de cocina.. como en la foto..  Aplasta bien..



Ahora haremos la crema de queso, no puede ser más fácil:

En la licuadora, pon los 3 huevos, el tarro de leche condensada, el queso crema y la cucharadita de vainilla. Bate hasta que esté todo junto.



Ahora vierte esta crema sobre las galletas, de la manera más suave posible, para que no se desgranen.


Programa el robot en Postre  y déjalo hasta que el programa termine.

Ahora.. cómo desmoldar para que no se rompa?  Mi truco es el siguiente.

Primero dejo que se enfríe unos 30 minutos. Luego pongo un papel de aluminio sobre la tarta y luego pongo un plato redondo que sea del tamaño ojalá lo más parecido al diámetro del recipiente. Ahora procedes a darlo vuelta como si fuera una tortilla. ... y ahora simplemente lo pones en el plato que tengas..  quedando así..




Para cubrirlo, finalmente, lo hice con mermelada de arándanos... 
 
 
 


Luego.. y qué pasa si no tienes el robot de cocina?

Sigue todos los pasos, pero lo tienes que hornear a 180º hasta que cuaje.  Para que no se cuartee.. lo pones a baño maría.

Espero que os animéis a hacer esta receta.¡¡